先日,山の方で鮎とゴリを食べた.
その時,お店の方が,ゴリは鮎の子供と言っていた.
が,しかし,調べてみると...ハゼ科の魚らしいです.
石川県金沢市では,名物料理らしいです.
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B4%E3%83%AA
料理を作ること,食べることに生きがいを感じているついこのごろです.このページでは,自分が実際に食べてみた,食べてみたい,もしくは作った料理,食材そのた食に関したものを書いていきたいと思います.このブログ以外でもhttp://www.asahi-net.or.jp/~tm9d-hgsh/でもレシピを紹介しています